Pasta boloñesa

Podemos observar un plato exquisito de sabor, se trata de unos macarrones con salsa boloñesa y queso gratinado. Prueba esta mezcla de sabores  y seguro que volverás a repetir la receta. 

INGREDIENTES

• 3 puñados de macarrones.

• 1 lata Tomate triturado.

• 1 pimiento verde

• 1 zanahoria.

• 1/2 cebolla.

• 1 diente de ajo.

• 300 gr de carne picada.

• Pizca de comino.

• Pizca de pimienta negra.

• Sal.

• Orégano.

• Queso para fundir. 

• 1/2 vaso de vino blanco.

PREPARACIÓN

Comenzamos por lavarnos muy bien las manos, colócate el gorro de cocina y al lío. 

En primer lugar ponemos a cocer los macarrones en agua hirviendo, le añadimos una pizca de sal y un poco de aceite. Mientras se cuecen los macarrones, podemos ir picando el ajo, pimiento, cebolla y zanahoria. 

Una vez cocidos los macarrones, los sacamos y añadimos aceite y el ajo picado, hasta que estén dorados. Cuando veamos que han adquirido color, añadimos el pimiento, la zanahoria y la cebolla y lo salteamos, para posteriormente añadir la carne picada.

Tras comprobar que está todo listo, vamos a añadir el 1/2 vaso de vino blanco y los ponemos a calentar, cuando hayan pasado unos 5 minutos agregamos el tomate, junto con el comino, orégano, pimienta negra y un poco de sal. 

Una vez que hayan pasado otros 5 minutos, apagamos el fuego y removemos para que espese. Colocamos los macarrones en el plato, echamos la boloñesa por encima de los macarrones y añadimos el queso para gratinarlo en el horno durante unos 8 minutos.

¡QUÉ APROVECHE!